Rist mandlene i bakerovnen, på 200 C, i 10 minutter.
Kok opp vann og sukker, ha i mandlene, rør. Først blir mandlene blanke og vannet fordamper, så blir de hvite. Deretter blir de glaserte. Når mandlene er ferdig glaserte spres de utover på et smurt/oljet bakepapir, og tas fra hverandre en og en. Avkjøles og legges i tett boks.
Prosessen med å glasere mandlene:
Skumgodt
1 pk marsmellows
1 stor plate melkesjokolade (du kan bruke mørkere sjokolade om du liker det bedre)
1-2 ts delfiafett (kan sløyfes, men gjør sjokoladen litt mer flytende)
1 pk grillpinner
Pynt etter ønske
Smelt sjokoladen sammen med delfiafettet i vannbad. Sett marsmellowsen fast på en grillpinne, dypp den i sjokoladen og deretter rull i ønsket pynt. Avkjøles i kjøleskap. Dette blir garantert en slager i barneselskapet.
