Sviskegrøt med fersken
1 pk steinfrie svisker
8 dl vann
50 gr sukker
2 dl ublandet saft- gjerne hjemmelaget
1 bx fersken
2 dessertskjeer potetmel
Kok opp vann, sukker og svisker. La sviskene trekke på svak varme til de er myke. Bland potetmel i kald saft. Kok opp sviskene, trekk gryten av platen og tilsett potetmelsblandingen – rør mens du heller dette i. Sviskegrøten må ikke koke etter at du har hatt i potetmelsjevningen, da blir den seig. Tilsett fersken, som du har skåret i båter. Avkjøl.
Server med kald rennende kremfløte
