matopplevelse
matopplevelse
18 stykker
375 gr sirup,150 gr sukker og 150 gr marg smeltes over svak varme. Tilsett:
1 ts natron
1 ts bakepulver
1 ts hjortesalt
0,5 l surmelk
Ca 1 kg hv.mel - (tilsett ikke alt på en gang, prøv deg frem.
Del deigen i 18 emner (kna minst mulig på deigen) kjevle ut til tynne lefseemner.
Steke lefsene på helle, eller i en tørr teflonpanne. Ikke bruk for sterk varme. Avkjøles på rist. Når lefsene er kalde: smør sjokoladekrem på en lefse og legg en oppå. Skjæres i små trekanter. i midten av 2 og 2 lefser. Lefsene kan fryses, de tiner raskt i romtemperatur. Disse lefsene er kjempegode til en kopp kaffe! Slik lager du sjokoladekremen:
200 gr marg og 1 plate Freia mørk kokesjokolade smeltes sammen.
Bland i 1 pk melis (500 gram).
