matopplevelse.com
matopplevelse
matopplevelse
Rørt syltetøy smaker frisk og godt! Prøv deg på disse enkle oppskriftene: rørt blåbærsyltetøy, rødt bringebærsylt, rørt jordbærsylt og rørt tyttebærsylt.
August er måneden for å plukke blåbær, bærene bare står der å venter på at du skal plukke dem. Skaff deg en blærbærplukker og et rensebrett - så kan du rense blærbærene ute i skogen. Da er det bare å putte bærene rett i fryseren når du kommer hjem, eller røre dem til syltetøy:
Rørt blæbærsyltetøy
2 kg blåbær
½ kg sukker, blandet med 1 pk frysepulver
Rør blåbærene lett sammen, og tilsett sukkeblandingen i en tynn stråle mens du fortsetter å røre.
Fordel syltetøyet i passe store beger og frys.
Rørt bringebærsyltetøy
1,3 kg bringebær
300 gr sukker (evt. med en ½ pakke frysepulver blandet i sukkeret)
Rør bærene lett sammen, og tilsett sukkeret i en tynn stråle mens du fortsetter å røre.
Fordel syltetøyet i passe store beger og frys.
Rørt jordbærsyltetøy
2 kg bær
300-400 gram sukker
1 pk frysepulver
Rens bærene og skjær dem i mindre biter. Bruk en potetstamper til å knuse bærene. Bland frysepulveret godt med sukkeret. Rør sukkeret inn i bærene. Fryses i passe porsjoner.
Rørt tyttebærsyltetøy
8 dl tyttebær
2 dl sukker
Bær og sukker røres i kjøkkenmaskin i 1 minutt - eller lenger om du vil ha bærene mer knust. Du kan selvsagt også røre for hånd….
