matopplevelse
matopplevelse
September og oktober er eplekakemåneder. Da må jeg gjennom alle de faste oppskriftene + gjerne prøve ut et par nye. Norske syrlige epler i ulike kaker, gjerne varme, hører høsten til. Mitt første barndomsminne av eplekake har jeg fra en høsttur, i heia, bak gården vår. Jeg, mor, far og mine to brødre sitter og har en liten pause på skogsturen. Mor tar frem kaffe og en deilig, nybakt eplekake, som vi koser oss med. Når jeg lukker øynene kan jeg enda kjenne smaken og lukten av kaken - det smakte så godt! Akkurat denne kaken er en av de jeg baker hver eneste høst.
