matopplevelse
matopplevelse
India, Sir-Lanka, Kina... nydelige, vakre mennesker og nydelig, smakfull mat.
Lime Tree var en nyåpnet resturant i Øst-Afrika i 2006, der fikk jeg med meg ett 3 dagers matkurs med Neeti Sethi Bose fra India. Familiens favoritt resturant i Addis Abeba, da barna var mindre, var indisk: Jewel of India. Her fikk minsten saftige grillede kyllingspyd, vi andre nøt sterkere retter og nanbrød. Siste året har jeg fått en god Indisk resturant i nabolaget, som vi besøker med jevne mellomrom. Og har mannen min ansvaret for middagen en dag, skal du ikke se bort fra at han tar med seg mat hjem fra den pakistanske resturanten på hjørnet. Senere i livet har jeg blitt kjent med flere tamilere som har lært meg noe om deres mattradisjoner – fasinerende og inspirerende.
