matopplevelse.com

Oppskrifter  på bålet inneholder:  Pinnebrød, kanelsnurrer på pinne, grillet marshmellows, sjokoladebanan, sjokoladekake i appelsein, pølse i bacon,  varm nistepakke,  grillet fenalår, lapper, bålkaffe og kokte egg.

Pinnebrød

Turistforeningen har en god oppskrift på pinnebrød:

500 gr mel (begynn med litt mindre, kna heller i litt mer til passe deig enn at den blir for hard)

2 ts bakepulver

5 ss sukker

1 dl olje

2 dl vann

Vann og olje blandes. Ha i sukker, hv.mel og bakepulver. Kna deigen godt og legg den i en tett boks eller plastpose til du skal bruke den. 

Når bålet har gode glør snurrer du en deigstrimle rundt en pinne og steker brødet over varmen fra bålet – snurr rundt på pinnen slik at brødet ikke blir brent.  Spis brødet rett fra pinnen.

Tips: Pølse i brød (som på bildet). Surr deigen rundt en pølse,  og steke begge deler samtidig (du kan evt forsteke pølsen, og deretter surre rundt deig før du steker videre).

Kanelsnurrer på pinne

Bruk oppskriften til pinnebrød som du finner rett over. Ta en deigstrimle og strø på sukker og kanel, snurr deigen rundt en pinne og stek over glør. Snurr rundt på pinnen slik at den kanelsnurren blir brent.  Spis den deilige kanelsnurren rett fra pinnen.

Marshmellows

Unger elsker å grille marshmellows - både sommer og vinter. Tre en marshmellows på en grillpinne.  Snurr den over varmen til den blir lysebrun, hever seg og blir myk og varm. Enjoy.

Sjokoladekake i appelsin

Skjær toppen av en appelsin – spar toppen til lokk. La alle som skal ha dessert ta ut appelsinkjøttet i sin appelsin vha en en skje, eller kniv. Fyll appelsinskallet halvfult med sjokoladekakerøre - her har jeg brukt hjemmelaget brownierøre, nok til 6 store appelsinskall (se oppskrift under store kaker), men du kan gjerne bruke Toro sin browniepose. Det blir appelsinsmak på kaken. Liker du ikke for mye av det, kler du appelsinskallet innvendig med folie eller legger en stor muffinform inni. Når du har fylt i sjokoladekakerøre, legger du på appelsinlokket. Pakk appelsinen inn i to lag med folie. Lag en litt lang tut på toppen av pakken, så blir den lett og ta på og av bålet (se bildet under). Stekes I ca 20 minutter. Serveres med vaniljesaus.

Varm nistepakke

En høstdag i fjellet kan være kjølig og frisk. Nisten er blitt kald i sekken, mens du går innover fjellet. En pause, i ly for vind og vær, hører med når kaffetørsten siger på. På bålet kan du også varme nistepakken din. Ost og skinke er enkelt og godt - og la gjerne ting være enkelt når du skal på tur, det er ofte det beste.

Grillet fenalår

Har du rester fra fenelår? Ta det med deg på tur og grill det lett på bålet eller på bålpannna- server med potetsalat og lefse.

Lapper og bålkaffe

Det går gått ann å steke lapper på en bålpanne med stekebrett. Lappene serveres varme sammen med nytrukket bålkaffe.

Oppskrift på lapper finner du under kaffemat.

Påskeegg

I påsken er det mange steder tradisjon å koke påskeegg ute i det fri - sett gjerne litt farge på eggene. Du kan bruke  gurkemeie eller konditorfarge  - eller som her en blanding av  skall fra rødløk og rå rødbeter.