matopplevelse.com

Opp ned kake

Topp: (selv om det legge i bunnen av formen, er det dette som blir toppen tilslutt):

60 gr margarin

45 gr sukker

100 gr hakka nøtter

Alt røres sammen og has i bunnen av en kakeform kledd med bakepapir.

Bunn:

3 egg

3 dl sukker

3 dl hv.mel

2 ts bakepulver

1 ss kakao

1 dl varm kaffe

Pisk egg og sukker hvit og luftig. Kakaoen røres ut i kaffen. Bland inn kaffe og resten av ingrediensene. Hell røren over nøttene og stek kaken i ovnen på 180 -200 grader.

Når kaken er blitt kald deles den i to, og fylles med en blanding av vaniljekrem og stivpisket krem. Pass på at det er den finne nøttetoppen som kommer øverst. Bunnen kan fryses.