matopplevelse.com

Torskeform

3 personer

600 gr torskefilet

3 gulrøtter

50 gram sellerirot

1 persillerot

½ paprika

1 sjalottløk

10 cherrytomater

½ dl finhakket vårløk

1 bunt persille

2 ss marg

2 ss olje

1 ts peppermix

2 ½ ts salt

Gulrøtter, sellerirot og persillerot skjæres opp i små biter og stekes 2-3 minutter i litt olje, slik at de mykner. Finhakk paprika, løk og persille. Bland alle grønnsakene sammen. Del fisken i passe serveringsstykker, dryss på salt og pepper – noe av saltet brukes på grønnsakene. Smør en ildfast form. Legg grønnsaker og fisk lagvis. Topp med et par ss marg. Stekes i 200 grader i ca 15-20 minutter. Serveres med poteter.

Copyright © All Rights Reserved