matopplevelse.com

Eplekake med melis

Deig:

250 gr smør eller margarin og 100 gr melis røres hvit og luftig i kjøkkenmaskin. Tilsett:

250 gr hvetemel

Fyll:

8 epler

2 ss sukker

2 ts kanel

1 håndfull valnøtter (kan sløyfes)

1 pk Tine Vaniljekrem

Del deigen i to. Trykk den ene delen ut i en form (ca 26 cm) og litt oppover kantene. Skrell epler og del dem i biter. Legg eplene oppå deigen ogstrø på sukker og kanel, deretter legges et lag vaniljekrem. Til slutt legges resten av deigen over, og trykkes tett rundt kantene (kjevl den evt. ut over et lokk og sett det kaldt i kjøleskapet mens du lager fyllet).

Stekes i 180-200 C, 45 minutter.

Kaken serveres lunken med melisglasur og vaniljeis.

Kakebakingen trinn for trinn: